日式大坂烧~~中式菜饼

刷了朋友圈才知道今天是感恩节，此时应该伴着“感恩的心”，画面感十足。

感恩节应该搭配烤火鸡、牧羊人派、苹果派之类的，再来个南瓜浓汤或者玉米浓汤，在柔软的羊毛地毯上席地而坐，旁边热乎乎的火炉散发着刚烤过火鸡的炭火的香味，晨起的阳光照射在餐盘上，家人围坐在一起，不赶时间，浅笑轻谈，温暖的画面。

而事实是，起床，乌漆吗黑，准备早餐，孩子急匆匆扒拉几口，打包带走，目送孩子离开，天还是黑的，开门冷风嗖嗖......

尽管理想与现实差距很大，琐碎、忙碌、按部就班，但是一天天，一点点，不急不缓地把琐碎的日子熨平整，抚妥帖，生活也会春意盎然、生机勃勃。

冬天来了，春天就在不远处，等你！

11月22日早餐：日式大阪烧+米糊+水果。

日式大阪烧听起来逼格很高，其实就是中式菜饼，为了消灭冰箱剩菜，是个好方法。

日式大阪烧制作过程

菜切丝，我用了紫甘蓝、胡萝卜，正宗一点的应该是莲花菜，就是包心菜，有点嚼劲的菜比较好。怕太素，顺便切了点火腿丁。加点虾仁会更好一点，昨晚忘了从冷冻取出来，且这样吧。

盆里打一个鸡蛋，加一点水搅拌均匀。

一点点倒面粉，边倒边搅拌，这样不容易结疙瘩，搅拌成的面糊是这种状态就可以停止加面粉了。加一点盐和胡椒粉调味。

把所有的菜倒进盆里搅拌均匀，锅里热油，倒一点煎，把菜都压平整。还加了青豆和玉米。

一面煎熟，翻面煎，如果很大就慢点翻。

我用的玉子烧的铲子，很好操作。工欲善其事必先利其器

煎好装盘，挤一点蛋黄酱，撒海苔或者木鱼花。没有就算了，但日式的感觉会差很多。

给个切面看看，其实可以煎薄一点，看你喜欢啦。

今天的米糊加了一点紫甘蓝用破壁机选择了浓汤健煮的，味道不错，有紫甘蓝清新的口感，只是颜值太低，低的我都忘了拍它，紫甘蓝氧化以后变成这般鸡屎色，始料未及。

还好娃觉得味道不错，没跟我叨叨，难得。

阳光沐浴下的多肉，格外美丽，绿了红了又一年。

“地球上到处都是默默开放的花朵，而我们只是偶尔的，在飞驰的火车上，看到铁轨旁一晃而过的那几朵。”

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